UV-C Çeşitleri

UV-C (kısa dalga boyu ultraviyole radyasyon) teknolojimiz, ozon ve ultraviyole ışığın birleştirildiğinde oluşan bir sinerjiye dayanmaktadır.

Her ünite doğrudan mutfak tahliye kanalının hava akımında yer alır ve altılık raf olarak temin edilen altı ile on sekiz adet arasında yüksek çıkışlı UV-C lambalar içerebilir.

Belirtilen raf sayısı, gerekli ozon miktarını gerektiren hava akış hacmiyle birlikte pişirme işlemine bağlıdır.

UV-C çeşitlerimiz şunları içerir: – 

1,4m3/saniye değerine kadar hava akışını işleyen UV-C 3000

2,1m3/saniye değerine kadar hava akışını işleyen UV-C 4500

Ayrıca UV-C birimlerimiz, UV ışığına maruz kaldığında hidroksil serbest radikallerin üretimini artıran bir foto katalitik kaplama özelliğine sahiptir.

Her ikisi de son derece reaktif oksitleyici olan hidroksil serbest radikallerle birleşen ozon, bileşenlerin moleküler yapısını kalıcı olarak yok eden ve değiştirerek daha sonra kokuları ve yağları okside edecek şekilde hareket eder.

Doğru bir şekilde kurulduğunda UV-C sistemlerimiz pişirme kokularını %90’a kadar azaltabilir.